入口即化的曲奇饼(
4
/10)
100g安佳黄油切成小块，夏天室温软化，冬天烤箱发酵功能3-5分钟
特写 黄油软化的状态，手指头轻轻一按就会有一个窝、毫不费力，很重要
中速打发黄油，体积变大，颜色发白、旁边拉出羽毛状
加入65g糖粉中速继续打发黄油
一颗全蛋液分三次加入黄油打发均匀
筛入美枚低筋面粉160g，奶粉10g
用硅胶铲搅拌均匀就好、切不可过度搅拌、以防面粉起筋
裱花袋放入12齿大号曲奇嘴，然后再装进面糊、用金色烤盘、离烤盘一厘米距离垂直挤出花花
长帝32L烤箱预热180度，10分钟、挤好的曲奇送入烤箱、热风功能175度烤网倒放第三层金盘放进去烤25分钟
好吃的曲奇包装好、可以体面的送朋友了
