酸奶面包(10/11)
将除黄油外的所有材料和成光滑不粘手的面团。再把室温软化的黄油放入继续柔
直到面团拉出薄薄的筋膜，这个时候面就和好了。
放入烤箱发酵到原来两倍大。
分割成九等份，当然想分成多大的自己说的算。静置15分钟。这步的照片是后补的
我搓的是橄榄型，做什么型自己看着办。
做了加葡萄干的和没加的。
做的对不起观众，高矮胖瘦各不同。
放烤箱二次发酵到两倍大。
已经发到原来两倍大，表面刷蛋液，入烤箱中层上下火150度，大概25分钟，温度和时间根据自家烤箱自己掌握。
上色了，我会选择用锡纸盖上以免表面火大变硬
好了出炉了，看这组织松软漂亮，明天早餐棒极了。