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麻食(1/6)
盐水和面，醒半小时后，擀成厚度约3厘米的面饼
面饼切成粗细均匀的面条后，再切成小方块状，然后用大姆指搓成小卷状
搓好后撒面粉晾开
各种菜切成小丁，还可以放点儿花生米（煮熟）
依次放入锅中炒熟，调入盐、生抽、五香粉
另起一锅水烧开倒入搓好的麻食，（如果有一些肉汤、排骨汤可以倒入锅一起煮），10分钟左右倒入刚刚炒制的各种菜，煮20分钟左右就可以吃了。如果味淡可以再加点盐，盛出到碗里再调醋和油泼辣子，那个香啊