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螺蛳汤(1/10)
买回的螺蛳用水浸泡清洗干净
捞出沥干水分
准备配料：咸肉片和笋块
起油锅爆香姜丝
放入螺蛳大火爆炒片刻
接着放入配料再一起翻炒
加料酒再翻炒均匀
加水煮开后转中小火煮10分钟
尝尝味道后再加盐
起锅前可以加点鸡精，撒点葱花即可