翻炒包心菜(
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五花肉切薄一点,胡萝卜刨丝,葱白切小条,蒜头切小块
锅里放油,油开放五花肉,炒几下,盖上锅盖
等它油爆出来之后,揭开锅盖炒几下,再盖上锅盖
炒这样就可以了,不喜欢太肥的话朋友,可以爆久一点
把爆好的五花肉拿个容器装好,把锅里多余的油拿个碗装起来,留点在锅里
油开下蒜头,爆出蒜味
下葱白,炒几下
下包心菜,炒几下
把胡萝卜丝放进去
下盐,翻炒几下
把五花肉倒进去,下生抽,喜欢放味精和鸡精的朋友可以放点进去
稍微炒几下,拿个碟装起来
朋友都说好吃~^_^