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花生味饼干(2/13)
一小把花生洗干净，放入平底锅炒六七分钟。
放入料理机打碎，称出25g待用。
黄油至少在室内放1小时以上，称75g，再加入60g白糖，搅拌。
加入一勺鸡蛋液。
我选择将黄油微波炉叮1分钟，然后加25g花生粒。
加过筛面粉130g。
拌匀
铺好保鲜膜，包好料，捏着整成长方柱，或者圆柱都可以。最后放入冰箱冷冻1小时。
切块儿
摆盘
烤箱180度预热10分钟，用170度烤20分钟。（第15分钟注意观察颜色，因为不同的烤箱温度有差异。）
酥脆
成品。