碗里放入盐用热水冲开！待凉后冲入鸡蛋碗里一边冲一边打搅（我是给小孩吃基本是一个草鸡蛋就可以！鸡蛋已搅碎）我用的是盅、用小碗也可以（最好口用保鲜膜盖好防止水蒸气进去！等饭烧个8分钟再把鸡蛋放上去蒸等饭可以吃了拿出来撒上双鱼肉铺碎就可以！香油就省了！