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李孃孃爱厨房之一一凉面、凉皮、凉粉。(1/17)
先上成品图哦！凉面。
凉皮
凉粉。
制作凉面的材料：水面、绿豆芽(青笋都可以)、青、红椒、姜、蒜、小葱、生抽、醋、味精、白糖、花椒面、辣椒油。
烧一锅水用来煮面，水开后放入水面，等面下锅水开后把面夾起来放在一个有网状的盆里，倒入一点菜子油用风扇吹凉快后就可以了。
用风扇吹面。
至到吹凉为止。
绿豆芽洗净后，烧一锅水，水开后倒入绿豆芽，等到水开后就把縁豆芽漏起来就可以了。青、红椒切成丝后，飞一下水，飞水过后在过一下凉的矿泉水后备用。准备一个小碗，把蒜和姜切成未，在放入凉开水在姜未和蒜未里备用。 凉面（凉面是我自己在家里做的，哈哈1 哈哈 ）凉皮和凉粉我就在菜市场里买回来的半成品，作料自己来调就可以了，如果吃得辣点就准备点小米辣就可以了，哈哈 哈哈
自己做的辣椒油。
小葱。
姜、蒜水。
味精、花椒面。
生抽、醋、糖。
最后再上几张美图供大家流口水哟！