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腊味煲仔饭(3/10)
材料准备，先给香菇造个型
从左往右：蚝油，香油，生抽
米提前浸泡半小时以上，加水比例为1：1.5，放一点油开大火煮
煮饭过程中把材料微微煎一下
火腿也煎一下
米饭次次作响（饭上面出现气孔）的时候，换成最小火，往锅壁四周淋一些油以免粘锅，煎好的肉摆放好
中间空出一个圆，窝一个鸡蛋进入，盖上锅盖依旧小火闷
蔬菜汆水
酱油，蚝油香油各1茶匙，加入姜丝和适量鸡精和匀
闷好开盖，放好蔬菜，淋上佐料可以开动了！！！！