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韭菜面片(2/9)
韭菜洗净，叶子切碎，根茎部切段备用。
韭菜茎用五香粉，盐，香油，味精腌制。
混合鸡蛋，面粉，韭菜叶，加少许盐。
和成稍硬的面团，如果面团太干，可以加点水。醒20分钟。
醒好的面团擀大片。切成菱形块。
水开后下锅煮熟面片。
煮熟的韭菜面片连汤盛入碗中，倒入腌好的韭菜段，搅匀即可。
我还淋了些辣椒油，很香。
清爽美味，韭菜面片。