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红烧肉(5/7)
先准备好食材，切好的肉和生姜大蒜混合在一起静放2分钟，土豆切好用盐水静泡！
肉下水，等煮出浮沫后捞出上面的浮沫后把肉倒出来沥干水分（姜片那些就不要了）
倒油，加糖，等糖融化后加入刚才煮过的肉翻炒
翻炒变色后倒入料酒、生姜、大葱、八角炒10分钟
之后加入土豆翻炒5份钟后加水末过肉和土豆盖上锅盖煮40分钟，每隔5分钟翻炒下，如果水快干了再加水！
闷煮的同时加入豆瓣酱入味！等土豆熟了就可以出锅了！
完成