怪味茄子(
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茄子切条，装袋子里，倒入一点淀粉，晃匀，把每一个茄子上都挂上淀粉
锅内放油，放入茄子，煎至两面金黄
芹菜胡萝卜焯水
锅内留油，放入蒜半葱，炒香
炒出香味，再把焯水的芹菜胡萝卜倒入一起翻炒
放入煎至两面金黄的茄子，倒入料酒，味极鲜，适量放入少量糖。
尝一下味，放入鸡精，即可出锅装盘
