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拌黑木耳(1/3)
黑木耳泡发，在开水里焯熟，几分钟就OK！盛出沥干水份！
另取炒锅，倒入适量麻油，稍微热锅，然后关火，迅速倒入事先准备好的蒜蓉，香葱，小红椒利用熄火了的油温将材料爆香！
随后倒入焯熟的黑木耳，加适量糖、盐、陈醋一茶匙，拌匀撒一点白胡椒粉，出锅！我喜欢香菜，顺手伴上几根！红红绿绿煞是好看！