拌黑木耳(
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黑木耳泡发,在开水里焯熟,几分钟就OK!盛出沥干水份!
另取炒锅,倒入适量麻油,稍微热锅,然后关火,迅速倒入事先准备好的蒜蓉,香葱,小红椒利用熄火了的油温将材料爆香!
随后倒入焯熟的黑木耳,加适量糖、盐、陈醋一茶匙,拌匀撒一点白胡椒粉,出锅!我喜欢香菜,顺手伴上几根!红红绿绿煞是好看!