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西红柿蒸猪肝(2/2)
西红柿切去上面不到1/3部分，用勺掏空里面的瓤，斜刀去掉多余而形成花。
猪肝剁碎加姜末、盐、香油拌匀灌进西红柿，洒上玉米粒入开水锅蒸15分钟。老汤烧沸加调味料、水淀粉勾薄芡淋上即成。