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回锅肉(
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食材合影,五花肉煮七成熟
五花肉切薄片
锅肉倒少量油,油烧辣后,倒入五花肉煸炒至金黄色
锅底留少许油,放入2勺豆豉,姜,蒜煸香
放入五花肉煸炒,再依次放入青椒,洋葱,花椒,白糖,炒至断生,放入盐,鸡精调味
起锅,装盘