1.土豆切块；蘑菇洗净，蘑菇水澄清，备用；菠菜洗净切段备用。 2.锅中放油，放花椒大料煸出香味，放土豆，放点酱油上色，炒至去生。 3.放蘑菇汤，汤里加盐，味精，鸡精，葱段，蒜瓣，辣椒。 4.五分钟后放粉丝。 5.粉丝快熟时放菠菜。 最近菠菜正当时，很少的钱买很多。你喜欢吃可以多放些，味道还不错。做的时候没拍照片。吃完了拍个残羹吧，嘻嘻。