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巧克力日式戚风(1/8)
烤箱预热175度
低筋面粉和可可粉过筛两次备用
蛋黄打散先后加入细砂糖20克，和粟米油，牛奶搅拌均匀
然后放入过筛两次的分类搅拌均匀
蛋白分两次加入细砂糖打成湿性发泡
取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中切拌均匀，然后倒回到剩余的蛋白霜中搅拌均匀
从距离模具十五公分处把面糊倒入到模具中，轻震两下放入到预热好的烤箱内
35分钟后出炉倒扣脱模即可