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蓝色酸奶海洋慕斯(
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6寸,活底模,放入戚风蛋糕
淡奶油加15克糖,打发到5分,加入酸奶翻拌均匀。
蓝莓酱,牛奶倒入大碗,加入泡软的吉利丁片,隔水加热搅拌到吉利丁融化,放凉至不烫手,倒入刚刚的奶油和酸奶混合物里面,翻拌均匀后倒入活底模具的蛋糕片上。放冰箱冷冻一晚上。
雪碧加入泡软的吉利丁片,隔水融化,不烫手后倒入鸡尾酒里混合均匀。放入冰箱冷冻一晚。我用这个是金秀贤偶吧代言的鸡尾酒,蓝莓味,没有酒味,口感不错
蛋糕下面放一个酒杯,用吹风吹模具一周,把蛋糕顶出来。
用慕斯围边把蛋糕围上。做好的鸡尾酒冻,用勺子弄大块,放在蛋糕上面做海洋,擀碎的饼干做沙滩,椰蓉做海浪,放上好多鱼。
没有放鱼的时候