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蜜豆面包卷~甜蜜的早餐好选择(
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烤盘铺锡纸,不沾烤盘可省略这个步骤。
所有材料,揉匀。等待发酵。
发酵至2.5倍大小,天气暖和了,发酵非常顺利,速度很快。
戳洞,无明显回缩即可。
面团取出,排气,醒发15分钟
擀成长方形的大面片。
为了消耗我的炼乳,我融化了15g黄油。
和15g炼乳混合。
给面片里刷了和炼乳涂层,没有可以省略这个步骤。但事实证明真的非常好吃,高热量总是与美味成正比哈,哈哈!
铺上蜜红豆。
卷紧,捏紧收口。
切块即可装盘。
挪至烤箱开始二发,至两倍大小。
取出,把炼乳和黄油的混合物再刷一次表面。
入烤箱175度烤18分钟左右,时间和温度大家需要根据自家烤箱酌情调节哈。