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塔吉锅九层塔啤酒鸡(
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食材大集合
先把鸡腿斩成大块,再用鸡粉、生抽、麻油拌匀腌渍20分钟。
锅预热倒油下配料翻炒
放入豆瓣酱炒香
倒入鸡块,炒的到鸡肉颜色发白
倒入啤酒、生抽、老抽、糖,开大火煮开
盖上盖子开大火煮五分钟,中小火慢炖20分钟
25分钟后开盖子转大火收汤,汤收到底下还有1点点即可
关火后加入九层塔,拌一拌盖上锅盖焖一下
这个状态就可以出锅了