准备料呗，很简单也没啥说的

热锅倒油，6分油热大火炒鸡块，鸡块略金黄下葱姜翻炒，下土豆、胡萝卜、香菇大火炒，加入开水没过2/3收小火炖10分钟，关火放入咖喱融化后搅拌，开小火五分钟收汁，稠了加水稀了多煮一会儿

配米饭开吃，没任何难度，吃着还不错