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西兰花扣鹅掌(4/15)
食材：鹅掌、西兰花、史云生鸡汤包
鹅掌清洗干净，剪去指甲
西兰花摘成小朵，洗净沥干水
剪开鸡汤包，用碗盛起
加入适量淀粉
倒入少许清水，搅拌均匀
锅里放适量清水，一勺盐煮开，倒入西兰花焯熟
捞起摆在碟子上面
热锅，放少许油，放入鹅掌
倒入调好的酱汁
遮上锅盖大火煮沸
调入蚝油提鲜
煮至汤汁浓稠
夹起鹅掌摆在西兰花上面，淋入剩余的汤汁即可
成品