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麻辣虾(4/7)
蝦剪去須跟腳，用牙簽挑去蝦腸
准備好材料
冷鍋冷油放入花椒慢火煎出花椒味，再將煎出味的花椒刮去，留下香油
倒入姜蒜干辣椒爆香
倒入蝦，先不要翻炒，讓它煎至金黃色再翻面煎另外一面
煎至兩面金黃，放入糖，生抽，翻炒片刻，放入小許鹽翻炒一下起鍋
擺盘，自己喜好怎麼放就怎樣放