红萝卜洗干净，去皮，切条。娃娃菜去掉菜叶(菜叶可以单独炒一盘菜，我们这道菜只需要菜梗)，只留白菜梗，白菜梗切条。香菇洗干净切条。瘦肉洗干净切条，可以用少许料酒+少许酱油+姜末+少许盐+少许油腌制一下瘦肉这个时候锅洗干净，干锅倒油，将肉倒进锅翻炒，肉炒到微焦时放蒜末姜末，这个时候放红萝卜条，翻炒一会放白菜梗，继续翻炒一会，这个时候把最后一道菜，香菇倒进去，全部菜继续翻炒，所有菜炒的差不多好的时候放点盐及酱油，关火装盘。