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芹菜炒肉｜组长教你做湘菜(3/5)
肉切好，加姜蒜末，料酒盐，稍腌
芹菜也切好备用。
豆腐旁白色的就是白辣椒。切碎备用。
起油锅，下肉炒至八分熟，捞出。另起油锅，下白辣椒炒出香味，再加芹菜快炒，最后倒入炒好的肉。
加生抽，老抽，鸡粉提味。快速翻炒，出锅前撒辣椒粉。上桌开动。