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快手菜 炒西葫芦(3/4)
西葫芦去头尾，切四片。
切成比一元硬币稍微厚一点，不能太薄，不然容易出汤口感也差很多，少了西葫芦的脆嫩。
热锅凉油放入葱花，姜米，一个红辣椒出香味倒入切成片的西葫芦。加入生抽调味
翻炒两分钟后加入盐，味精出锅。