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油泼面(3/8)
凉水和面,放一个鸡蛋,以前有人跟我说过放盐能增加硬度,不知道靠不靠谱,反正今天我是放了。
擀面条~切粗点。
然后把面条抻开,就像抻面似的~
洗菜
焯水,白菜丝也焯水了,就是忘拍照了~
煮面。
切葱花,放菜,放面条。放调料酱油,辣椒面,醋,盐,鸡精,想吃啥就放吧~按照自己的口味。
烧油,浇在面上~吃吧