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赛螃蟹(3/4)
小黄鱼用姜片蒸到能把鱼肉剥离，一般只要几分钟就好
打5个鸡蛋，不用打散，加入盐、姜末，糖
热油锅，倒入鸡蛋，铲子平放铲起蛋液翻炒，动作一定要轻而且快
鸡蛋成型熟后，最后加入白醋，翻炒两三下就可以出锅啦