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蜜豆(
5
/5)
红豆和冰糖比例是1:1把豆子洗干净,锅中放入足够水,至少要比豆子多一倍
不加盖用中火煮滚1分钟,盖上锅盖,熄火焖15分钟。
15分钟后打开锅盖,再用中小火煮滚1分钟,并用勺子搅动豆子,再熄火焖15分钟。
这样大概8次,豆子就会变得软糯,外皮又能保持漂亮不破裂。
这是成品啦!