安装App
海鲜粥(0/6)
将米淘洗干净,留一点水,拌入1/4茶匙的盐拌匀。静置40分钟后米粒饱胀。
1、将干贝等干海鲜清洗干净放入小碗,先倒入水将腥味泡干净,然后倒入刚好没过海鲜的料酒,拌匀。 2、将小碗放入蒸锅,大火上汽后中火蒸20分钟后取出。(如果是新鲜海鲜的话直接清洗干净倒入适量料酒备用即可)
1、香菇洗干净后放入盆中。倒水,放入适量盐浸泡。 2、浸泡好后切成小丁备用。
1、将已经饱胀的米加入米量5倍的水大火烧开。 2、烧开后放入适量小苏打、姜片和干海鲜,泡海鲜时用的料酒也要一起倒进去。中大火开盖熬煮20分钟。
20分钟后当粥开始开花黏稠时,放入新鲜的海鲜、香菇丁、盐、白胡椒粉和香油。
用勺子搅匀,盖上锅盖,转中小火再煮20分钟就可以开动啦!吃的时候记得撒上紫菜末哦~