葱香肉松面包卷(
5
/23)
25g高粉加100g清水
拌匀
微波炉叮一分钟
盖保鲜膜冰箱静置1小时以上
粉类除酵母和黄油，糖，盐，鸡蛋，液体和中种入面包机
搅拌均匀
静置1小时后加入酵母
中途加入软化的黄油
揉一个程序后整形发酵
两倍大，取出排气
烤盘抹油
擀成烤盘大小的饼皮，略大2公分左右
倒扣入烤盘，整形，二次发酵
发酵完成后取出可以表面扎小孔，刷蛋液，撒芝麻，香葱
烤箱预热180度，转170度，18分钟至20分钟样子出炉
倒扣在油纸上
翻过来，表面盖油纸
温热的时候翻面
涂抹沙拉酱
洒上肉松
卷起定型半个小时以上
切段
两头抹上沙拉酱，粘肉松
