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日式滑蛋鸡肉饭(3/8)
鸡胸肉切一口块 加玉米淀粉拌匀
胡萝卜黄瓜切丁
洋葱切丝 大葱切小圈
两个鸡蛋打散备用
热锅凉油中小火下两味葱，洋葱微微变软下鸡肉和胡萝卜，轻轻翻炒十分钟
平底圆锅烧热加一碗半凉水 加入炒好的菜菜 加入半勺盐 一勺糖 两勺日本酱油（或生抽）半勺味淋（或料酒）大火烧开小火煮五分钟 放入黄瓜丁
大火，绕圆圈倒入一半蛋液，煮至蛋液熟透 。 倒入剩下的一半，数30秒关火盖锅盖，静等3分钟
舀到米饭上撒上一点海苔粉或是海苔丝儿，请享用（≧∇≦）