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全蛋蒸蛋糕(
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把三分一糖和所有鸡蛋加入盆里,用打蛋器快档打到大泡,再加三分一糖低档打发,开始变白加完最后的糖下去打。
全部变稠后加入植物油打匀,把水加到蛋液里再中速低速转换,打五分钟,再把粉筛进去,翻拌均匀。
把粉浆放入蒸盘洒上葡萄干和核桃仁碎,水开蒸25分钟,关火等2到3分钟开盖即可
冷却后脱模