安装App
地三鲜～简单易学(2/5)
把茄子，土豆去皮，洗净。把尖椒，土豆，茄子切成滚刀块。蒜切末备用。备注：我不会切，不要笑我啊
把土豆，茄子，尖椒过油
过完油盛出备用。
把料酒，生抽，蚝油，白糖兑好汁。加水拌匀。
锅里放少量底油，把蒜放入。加入炸好的土豆，茄子，尖椒，翻炒。加入兑好的料汁，加盐。备注：可以用淀粉勾下芡，也可不用，土豆本身含有淀粉。