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卤猪蹄(4/5)
把猪蹄洗干净，用凉水煮开后把猪蹄捞出，再让清水泡—下。
加入干辣椒花椒八角桂皮生姜过锅，另白糖1小匙，老抽料洒少许。煮开后倒入高 压锅，大火烧开后改为小火压15分左右。
高压锅煮过后的猪蹄。
加入大蒜仔，蚝油，鸡精收汁。
完成。