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苹果素丁(7/7)
材料；
黄瓜切丁；胡萝卜去皮切丁；
腰果炒香；花生放烤箱烤几分变脆后去皮； 当然用炒什么的也可以了。。。
苹果去皮去籽切粒，放清水里浸泡着以免氧化变色；
热油锅，把胡萝卜炒一会儿变软；
加入黄瓜炒几下；
加入苹果、花生和腰果，加点苹果醋和糖调味炒匀就可以了。