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【多妈爱下厨】自制土豆泥(5/9)
把土豆去皮切成丁，用清水冲去多余的淀粉；
上蒸锅里蒸熟；
把蒸熟的土豆丁放进大碗或盆里；
用勺子压碎成泥；
鸡蛋煮熟取蛋黄；
放进土豆泥里一起压碎拌均匀；
放入盐、白胡椒粉、沙拉酱一起搅拌均匀； （这个过程也可以把之前多余出来的蛋白切的碎碎的一起倒进来搅拌）
搅拌均匀就可以了放入喜欢的模具做出形状或者装入裱花袋挤出花来，也可以直接装盘食用；
我这是用裱花嘴挤出来的。咸口味的，不过我家小妞吃的时候喜欢在上面倒点甜甜的草莓酱。