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#快手菜#十分钟拿下海边人家最原味的渔家菜【雪菜蒸小黄鱼】(1/4)
小黄鱼和雪菜(雪里蕻)山茶油,白酒,白糖(少许),姜蒜类(必备)
【做法】 1,雪菜洗净后切成细碎状,大蒜也切成碎末 2,平底锅加热放入禾然有机山茶油 3,大蒜末下油锅 4,翻炒蒜末,炒出香味 5,放入切好的雪菜碎 6,翻炒2-3分钟后炒香入味即可
7,小黄鱼洗净后擦干水分 8,铺上切好的姜丝 9,调入少许白酒去腥 10,铺上刚炒过的雪菜 11,调入少许白糖去咸增鲜(雪菜比较咸) 12,放入大锅中大火开蒸,8分钟左右即可食用
成品图