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麻辣筋头巴脑锅仔(
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筋头巴脑泡水三小时,将血水泡出来
加入底料,可以用海底捞麻辣火锅代替,桂圆,大枣,料酒,蚝油,老抽,生抽,冰糖(3小块)依次加入
炖三个小时后,加入胡萝卜,红萝卜块,小火炖,加入蒜瓣
加入白胡椒粉,十三香,味精,收汁
出锅了,麻辣鲜香,满室飘香