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扇贝粉丝(1/6)
选取新鲜扇贝，先刷干净扇贝壳。温水浸泡粉丝，我用的就是涮锅用的细粉，大蒜切碎，葱切葱花
沿着壳壁把扇贝肉取下，剔除黑色部分、裙带及腮，取下扇贝肉放入少量淀粉、料酒、盐抓匀，约5～10分钟。切碎的大蒜过油备用。
把泡好的粉丝盘在贝壳底部，上层摆放收拾好的扇贝肉，取一半大蒜放在码好的扇贝上，剩下一半放少许酱油，醋，均匀搅拌备用，切几条姜丝，放在最上面。
水烧开后，上蒸锅，5分钟！
取下姜丝，撒上备好的大蒜汁，葱花
特别棒，秒杀！