驹狼鱼烧芽笋(2/9)
驹狼鱼洗净备用。
芽笋去皮洗净。
切滚刀块备用。
炉上做油锅。
煸鱼,入姜,料酒。
入笋加水煮沸,20分钟。
加生抽,老抽,糖等调味。
大火收汤入葱。
起锅装盘。