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糖醋排骨(
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生姜切丝,葱切片或丝,排骨让卖家切好然后过下水。
锅内倒入适量食用油,放入生姜翻炒,加入冰糖,一勺老抽,两勺生抽加少许水煮到冰糖化开。
加入排骨,翻炒收汁,汁快干时加入适量盐巴,在翻炒两分钟即可出锅。