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咖喱牛肉(
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备料:牛肉冷水下锅烧开后,洗去浮沫;土豆切块;胡萝卜滚刀切块。
姜末爆香,抄过水的牛肉热油下锅翻炒。加水炖煮。
加入胡萝卜和土豆,和牛肉一起炖煮
加入咖喱块,关火翻炒直到咖喱完全融化,然后小火翻炒一会到汤汁浓稠。
出锅,尝了下味道,稍微有些淡,又加了点盐。