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细腻美好版花蛤鸡蛋羹(4/6)
用10个左右花蛤，放在碗底
打二个鸡蛋，留半个蛋壳，用这半个蛋壳盛八次水，加一点盐（因为花蛤有咸味，所以盐要少放些），与鸡蛋一起打匀，注意这个比例
打好的鸡蛋过细网格筛，盛在装有花蛤的碗里
小葱叶切成葱花，均匀的撒在蛋液面上，再用保鲜膜封上，不能漏气
上锅蒸十分钟
鲜香，平整，颜值高的花蛤鸡蛋羹ok了，吃吧亲