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韭菜饼(5/8)
将切碎的韭菜和木耳放入碗中，打入一个鸡蛋，再加入橄榄油、盐，拌匀待用。
面团切成两个剂子，擀成薄面皮。
预热锅，将一薄饼放入锅内，倒入另一个打散的鸡蛋液，在饼上摊均匀，然后盖上锅盖。
半分钟左右，将蛋饼取出。
再放入另一张饼，上面铺满菜馅。
盖上加了鸡蛋的那张饼，盖上锅盖，加热2～3分钟。取出。
鸡蛋饼凝固后，将鸡蛋饼切成四块即可食用。
配上一碗可口的红枣桂圆枸杞粥，一顿早餐展现眼前。（粥是用糯米小米燕麦片，加入红枣桂圆山药枸杞熬制的）