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黄金炸排骨(4/4)
先把排骨用开水烫一下 （里面可以放大料 料酒 花椒去腥味）大概十分钟左右 排骨捞出 同葱姜蒜 孜然粉 花椒粉 少料酒 蚝油 白糖 生抽 老抽 搅拌 等待两三个小时
排骨在大锅蒸后 沾粉末（面粉 白胡椒粉 孜然粉 花生末 盐 蒜蓉 姜末）
裹完的排骨 下锅炸
从新到油 花椒 干辣椒 再炒排骨