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奶油奶酪小方（来自台湾甜品书）(10/12)
奶油奶酪和黄油切小块室温软化
打发至蓬松状态
加入蛋黄继续打发
加入霜糖继续打发至完全融合
打好的状态
面粉过筛加入，混合均匀
用手揉成面团，注意不要揉太久
放入保鲜膜，压成饼
放入冰箱冷冻半小时后取出
切小块
用牙签扎上小孔
170度，上下火烤10分钟左右，直到表面金黄