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南乳肉(3/7)
五花肉切小块，清水中放入适量料酒，把切块后的五花肉放入浸泡1小时去腥。
南乳加适量南乳汁
南乳压碎与南乳汁混合搅拌均匀
五花肉捞出沥干水，放入锅中炒至变色。
加入大蒜炒香，倒入适量料酒继续大火翻炒半分钟左右
加入腐乳汁翻炒均匀
加入清水（没过肉）大火烧开，转小火炖1小时左右出锅，摆盘撒上若干辣椒圈装饰。