糖醋排骨(
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用料酒 老抽 盐腌制排骨一小时
锅中加少许有煎排骨 煎至两面金黄
爆香姜片
倒入排骨 加番茄酱 翻炒
加果醋或白醋 料酒焖四十秒钟左右 可以加速排骨软烂
加糖
锅中加热水 尝一下味道 转小火 待汤汁粘稠 大火收汤 出锅前加少许盐 少许香醋
